Lasagna Untuk Kalian Yang Vegan. Yuk, Buat Bersama!

Untuk teman-teman yang menjalani gaya hidup vegan, komunitas LangsungEnak punya sebuah resep yang menggiurkan nih. Kapan lagi lasagna dibuat vegan! Resep ini dibuat oleh Mbak Emma Rumawas. Hasilnya juga tidak mengecewakan, lho! Yuk, kita simak bersama.

Vegan Lasagna

Bahan dasar:

Pasta Lasagna instant – secukupnya

Bahan saus:
*1 bh jagung manis
*1 bh bawang bombay
*4bh tomat, potong kecil
*5sdm saos tomat – atau sesuai selera
*garam, merica, pala, oregano – sesuai selera
*2sdm vegan parmesan
*olive oil untuk menumis

Bahan isi
*2bh tahu putih – haluskan sampai betul betul halus
*Garam, gula, merica, oregano
*1sdm vegan parmesan
*1bh bawang putih, parut

Cara:
Untuk Bahan Saus
– tumis bawang bombay dengan olive oil
– masukkan tomat, jagung dan semua bumbu
– beri air sampai semua terendam, lalu tutup
– masak hingga matang, kuah masih agak banyak dan sedikit kental, lalu sisihkan

Untuk Bahan Isi
-haluskan tahu, campurkan semua bahan

Untuk penataan lasagna
-gunakan 2 ramekin kotak ukuran 8x15cm
-ratakan bahan isi dibagian bawah ramekin, tuang sausnya, letakan pasta lasagna
-ratakan bahan isi diatas lasagna, tuang sausnya, letakan lasagnanya, begitu seterusnya. Pada bagian paling atas taruhlah bahan isi lalu siram dengan saus
-tutup dengan alumunium foil
-panggang 30menit pada suhu 180C
-buka alumunium foil, lanjutkan panggang selama 15 menit
-angkat setelah matang

Siap disajikan dan yeay, kamu bisa juga akhirnya bikin lasagna vegan. Ini juga bisa jadi alternatif teman-teman yang sedang tidak ingin mengkonsumsi daging merah. Selamat mencoba, teman-teman. Terima kasih, LangsungEnak!

Foto dan resep diambil dari laman LangsungEnak.