Bahan:
1kg kacang kupas
1liter santan
1sdk garam
20 lembar daun jeruk
8siung bawang putih
Secukupnya penyedap rasa.
Cara buat :
-Cuci kacang kupas dengan air bersih
-Ulek bawang putih+garam
-Selanjutnya didihkan santan aduk jangan sampai pecah
-Masukkan kacang kupas dan bumbu bawang putih dan daun jeruk
-Uji rasa jika sudah cukup matikan dan diamkan kurang lebih 2jam supaya bumbu meresap.
-Selanjutnya goreng kacang dengan api sedang dan kacang goreng daun jeruk asinnya siap di sajikan.
Untuk bumbu pedas:
Bawang putih
bawang merah
cabe rawit
cabe merah
gula merah
daun jeruk
Cara membuat:
-Semua bahan diulek dan ditumis dengan daun jeruk
-setelah itu masukan kacang yang sudah digoreng tadi.
-masak dengan api kecil supaya kacang tidak mudah gosong.
Semoga bermanfaat!
Sumber: LangsungEnak