Puding Keju Dingin Untuk Hari Yang Terik

Teman-teman komunitas, di hari-hari yang panas dan terik apa yang kalian lakukan? Apakah ke mall, ngadem, dan beli es krim atau puding? Tapi kalian tetap harus keluar rumah kena panas 😀 Kali ini, kami persembahkan resep sederhana yang tidak menguras uang dan tidak perlu membuat kamu keluar rumah. Resep ini cocok untuk Mager Day. Resep ini dibuat oleh Shinta Lestari dari komunitas kuliner LangsungEnak. Yuk, langsung buat!

Bahan untuk puding:
– 500ml susu uht atau 5 sendok makan susu bubuk dilarutkan dengan 500ml air putih
– 2 sendok makan gula pasir (sesuai selera)
– 1/2 sendok teh agar-agar bubuk (hindari penggunaan bubuk jelly supaya pudingnya lembut)
– 1/2 blok keju parut

Bahan vla:
-1 bungkus vla instant yang telah dilarutkan sesuai petunjuk kemasan
-pewarna makanan sesuai selera

Catatan:
Vla yang sudah diaduk, jangan langsung digunakan. Dinginkan dulu dengan suhu ruang

Cara membuat:
1. Campurkan susu, bubuk agar-agar, gula pasir, dan keju parut. Aduk hingga merata.

2. Nyalakan kompor dengan api kecil, aduk terus adonan hingga keju larut.

3. Bila adonan telah terasa berat, agak berbuih, atau mengental, matikan kompor.

4. Tuang adonan ke gelas-gelas yang telah disediakan.

5. Beri pewarna makanan untuk vla (atau bisa juga tidak diberi, sesuai selera saja).

6. Siramkan vla sebagai topping puding

7. Taruhlah gelas-gelas tersebut ke rak bawah di kulkas selama minimal 6 jam.

Nah, sudah jadi deh puding dingin kalian! Puding ini juga sehat untuk dikonsumsi. Ingin segera bikin?

Foto dan resep diambil dari laman resmi LangsungEnak.